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Siamo rientrati da pochi giorni dalla 52° edizione di Vinitaly, svoltosi a Verona dal 15 al 18 aprile, una delle più importanti manifestazioni dell’universo enologico, che ha visto Levoni protagonista e impegnata in diverse collaborazioni.

Come preparare un tagliere di salumi perfetto

Una tela circolare o ovale, dove un fondo rosato accoglie un mosaico di quadretti bianchi grandi come nocciole, distribuiti con geometrica precisione. Qua e là, la trama può essere è impreziosita da grani di pepe nero e dal verde brillante del pistacchio: è così che si presenta, al primo sguardo, una fetta di mortadella.

Con l’avvicinarsi della primavera torna la voglia di convivialità e di riunirsi all’aperto con parenti e amici per una classica grigliata o per un Barbecue

È proprio durante questo momento che prendono forma profumi, aromi complessi e consistenze che raccontano il necessario scorrere del tempo per ottenere prodotti eccezionali.