Già nel 1925 Ezechiello Levoni inizia a stagionare i primi prosciutti crudi nello stabilimento di Castellucchio. Successivamente, negli anni ’90, la terza generazione della Famiglia Levoni apre i suoi due prosciuttifici, a Lesignano dè Bagni, in provincia di Parma e a San Daniele del Friuli, per la produzione dei rispettivi Prosciutti di Parma Dop e San Daniele Dop, nel pieno rispetto dei Disciplinari di Produzione. Da sempre la bontà dei nostri prosciutti crudi è frutto di una materia prima eccellente e della pazienza, perché il rispetto dei tempi di stagionatura è l’ingrediente che ci regala squisite fette.
