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Torta salata con salame

Valutazioni
  1. Dosi per: 4
  2. Difficoltà: Facile
  3. Preparazione: 60 minuti
  4. Portata: Antipasto

INGREDIENTI:

  • Rotolo di pasta sfoglia 1
  • Salame del Po 100 g
  • Uovo 1
  • Ricotta 250 g
  • Erba cipollina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Soluzione ideale per un antipasto a buffet, la torta salata con salame è in grado di garantire un risultato capace di soddisfare anche il palato più esigente. La delicatezza della ricotta fresca va a coniugarsi con i profumi decisi dati dal Salame del Po Levoni, insaporito da chiodi di garofano macinati nel vino; il tutto racchiuso da una parete di friabile e gustosa pasta sfoglia. Realizzare questa torta salata con salame è semplicissimo, alla portata anche di chi non ha grande dimestichezza con la cucina e il risultato è gustosissimo, ottimo per introdurre pranzi e cene in compagnia delle persone più care, all’insegna di sapore e allegria.

Torta salata con salame_16_9
  • Per iniziare la preparazione della vostra torta salata con salame, prendete una ciotola e inserite al suo interno l’uovo, la ricotta, l’erba cipollina tritata e il Salame del Po Levoni tagliato a cubetti. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe e mescolate bene il composto con l'aiuto di un cucchiaio.

  • A questo punto, prendete una teglia, possibilmente a cerniera, rivestitela di carta forno e successivamente foderatela con il rotolo di pasta sfoglia: ricordatevi di bucherellare il fondo di pasta sfoglia con una forchetta, affinché la pasta non gonfi troppo. Una volta fatto questo, prendete la ciotola con il composto precedentemente amalgamato e disponetelo sulla pasta sfoglia.

  • Accendete il forno in modalità statica e portatelo a una temperatura di 180°. Infornate quindi la teglia per circa 45 minuti: la pasta deve risultare ben dorata. Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela intiepidire per almeno una decina di minuti. Estraetela quindi dalla teglia, adagiatela su un piatto e portatela in tavola. La torta salata con salame è pronta per essere degustata.

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