GUANCIALE CON PEPE NERO

Caratteristiche
organolettiche

Profumi intensi ma garbati di pepe nero incontrano il profumo della carne. Fin dal primo assaggio la sensazione di dolcezza abbraccia l’aromaticità ed il calore del pepe. Succulento e scioglievole al palato, la fetta sembra scomparire in bocca.Affettato sottilmente ed assaggiato in purezza come antipasto in una composizione di salumi. A fette spesse e grigliato per dare una spinta di gusto diversa al solito barbecue. Tagliato a cubetti o a fiammifero come base per preparare salse con cui condire primi piatti a base di pasta o per arricchire insalate o zuppe.