Le interpretazioni
- Pizza in pala al mais - prosciutto cotto di Alta Qualità L'Artemano affumicato, caciocavallo ragusano dop, misticanza;
- Crostone di Pane di Tumminia - vastedda del Belìce, prosciutto crudo L’Artemano 24 mesi, miele di ape nera sicula, olio evo qualità Nocellara.
- Pizza al padellino con culatta;
- Canalazzo: Salsa di pomodoro Siccagno, fiordilatte Campano in acqua, schiacciata piccante, fili di peperoncino, basilico, olio evo.
