Le interpretazioni
- Prosciutto crudo L'Artemano, burrata, pomodorino giallo;
- La sfiziosa: crema di pomodoro arrosto, mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli, carciofi in conserva, olive taggiasche, prosciutto cotto di alta qualità L'Artemano, tuorlo d’uovo grattugiato e olio evo.
