SALAMI L'ARTEMANO MIT "AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG"
Le Saucisson l'Artemano avec "Amarone della Valpolicella DOCG" se distingue par son profil à la fois noble et élégant. Son hachage rustique, ses saveurs poivrées, ses notes d’ail, de clous de girofle et de vin "Amarone della Valpolicella DOCG" le rendent inimitable. Au nez, les notes de vin s’accordent parfaitement avec les effluves d’affinage. Au palais, il surprend par sa rondeur et sa complexité aromatique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr de produit
Conseils de dégustation
Dégustez-le sur une tranche de pain
Pain aux céréales et aux graines (seigle, lin, tournesol)
Pain à la farine de blé dur à fermentation naturelle
Foccacia moelleuse à l’huile d’olive extra vierge
Dégustez-le avec du fromage
Monte Veronese AOP : une pâte mi-dure, savoureuse et légèrement piquante, idéale pour un accord par contraste de textures et par affinité aromatique avec le vin Amarone.
Asiago d’allevo AOP : une aromaticité équilibrée et une structure souple qui tempèrent la teneur en matière grasse et révèlent les notes sucrées du saucisson.
Pecorino Toscano AOP : une saveur et un caractère prononcés qui tempèrent la teneur enmatière grasse et insufflent une vivacité en bouche. Le saucisson atténue la note piquante du pecorino et crée une synergie sensorielle.