PREMIÈRE LIBERTÉ
Absence de faim, de soif et de malnutrition grâce à l’accès à l’eau potable et à une nourriture préservant la pleine santé des animaux.
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Responsables par tradition
NORMES COMMUNAUTAIRES
Le bien-être animal est rigoureusement encadré par des normes communautaires applicables à toutes les étapes de l’élevage, du transport et de la transformation.
RESPONSABLES PAR TRADITION
Pour Levoni, le bien-être animal est bien plus qu’un ensemble de normes, c’est une véritable boussole qui oriente les décisions. Depuis plus de 60 ans, nous sommes convaincus que pour produire une viande de qualité supérieure, il est primordial d’élever les animaux dans de bonnes conditions et de respecter leurs besoins naturels.
LIGNE FILIÈRE BIEN-ÊTRE ANIMAL LEVONI
Levoni a entrepris un processus évolutif visant à définir, pour une sélection d'élevages, des exigences bien plus strictes que celles imposées par la réglementation européenne en vigueur. De l’élevage à la production, les standards respectés par Levoni sont plus stricts que ceux imposés par la loi. Pour Levoni, garantir des conditions de vie optimales aux animaux n’est pas seulement un devoir, c’est une responsabilité, un gage de transparence et de passion. La démarche de Levoni s'appuie sur le principe des cinq libertés, énoncé par le Farm Animal Welfare Council en 1979.
Le principe des 5 libertes
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DEUXIÈME LIBERTÉ
Absence de stress physique grâce à un environnement approprié comportant des abris et une aire de repos confortable.
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TROISIÈME LIBERTÉ
Absence de douleur, de lésions et de maladie, à travers la prévention ou le diagnostic et le traitement rapide.
QUATRIÈME LIBERTÉ
Possibilité pour l’animal d’exprimer des comportements normaux de son espèce en garantissant un espace et des équipements adéquats ainsi que le contact avec des animaux de la même espèce.
CINQUIÈME LIBERTÉ
Ne pas éprouver de peur ou de détresse , en garantissant aux animaux des conditions d'élevage et de traitement évitant la souffrance mentale.
1
BIEN-ÊTRE ANIMAL DANS L’ÉLEVAGE
2
GESTION RESPONSABLE DU MÉDICAMENT VÉTÉRINAIRE
3
DÉFENSE ABSOLUE D’ADMINISTRER DES ANTIBIOTIQUES DANS LES 4 DERNIERS MOIS DE VIE DE L’ANIMAL
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4
BIEN-ÊTRE ANIMAL PENDANT LE TRANSPORT
LE BIEN-ÊTRE ANIMAL D’APRÈS LEVONI
Bien-être animal en élevage
Biosécurité : Niveaux d’hygiène et de sécurité sanitaire plus élevés.
Plus d’espace à disposition.
Utilisation d’enrichissements environnementaux.
Meilleure qualité de l’air, contrôle de la température et amélioration des conditions d’abreuvement et d’alimentation.
Meilleures conditions pendant et après l’accouchement.
Elimination des actions causant de la souffrance telles que la coupe des oreilles et des dents.
Castration consentie exclusivement dans les 7 premiers jours de vie et avec anesthésie et analgésie.
Bien-être animal pendant le transport
Préserver les animaux du stress causé par le transport en réduisant à 6 heures maximum la durée du trajet de l’élevage à l’abattoir.
Plus d’espace à disposition.
Transport des animaux avec leur famille.
Ressort à l’enrichissement environnemental.
Bien-être animal à l’abattoir
Installation d’espaces de repos équipés d’abreuvoirs et de brumisateurs pour rafraichir les salles et favoriser la relaxation des animaux.
Transport des animaux en groupe sans les séparer de leurs compagnons. Adaptation du transport au nombre d’animaux.
Utilisation d’enrichissements environnementaux.
Élimination des sources de stress pour les animaux, notamment l’utilisation de courants électriques pour les stimuler et la visibilité sur les opérations d’abattage.
Gestion responsable du médicament vétérinaire
à travers la mise en œuvre d’une démarche de gestion visant à:
Limiter l’administration de médicaments aux conditions de nécessité extrême.
Administrer des médicaments ayant moins d’impact pour la résistance aux antibiotiques.
Réduire le risque de maladies des animaux en adaptant les espaces, en réduisant la densité et en améliorant la sélection génétique.
Défense absolue d’administrer des antibiotiques dans les 4 derniers mois de vie de l’animal.
CERTIFICATIONS BIEN-ÊTRE ANIMAL
Pour Levoni, le bien-être animal est plus qu’un idéal. C’est un ensemble d’engagements concrets respectés depuis des décennies.
Les nombreuses certifications qui nous ont été décernées par des organismes certifiés indépendants reflètent notre engagement croissant pour construire une filière plus transparente, plus éthique et plus durable.
Les produits de la ligne Filière Bien-Être Animal de LEVONI sont certifiés par le KIWA, organisme de certification reconnu au niveau international (www.kiwa.
CERTIFICATIONS DE RÉFÉRENCE
NOTRE PARCOURS
1960
Début de l’engagement éthique de Levoni
Levoni adopte des standards plus stricts que le reste de la filière en matière de bien-être animal.
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1976
INAUGURATION DE L’ABATTOIR DE MEC CARNI
Mec Carni est inauguré. Il s’agit de l’un des abattoirs les plus modernes et innovants à travers le monde. Spécialisé dans l’abattage et la découpe de porcs, cet abattoir devient rapidement une référence dans le secteur. Levoni introduit des standards avant-gardistes en matière de transport animal, de déchargement des camions, et de séjours dans les porcheries. Ces standards améliorent le bien-être animal à chaque étape du transport.
2002
MEC CARNI ADOPTE LES STANDARDS AMÉRICAINS EN MATIÈRE DE BIEN-ÊTRE ANIMAL
L’abattoir est habilité à exporter de la viande aux États-Unis.
2010
ADOPTION DE STANDARDS AVANCÉS EN MATIÈRE DE TRANSPORT ANIMAL
Levoni prend des mesures innovantes pour limiter le niveau de stress des animaux durant le transport. Le transport est limité à 6 heures et les animaux ne doivent pas être séparés de leur famille.
2011 - 2012
CONTRIBUTION AUX GROUPES DE TRAVAIL ASSICA
Contribution aux groupes de travail de l’association professionnelle ASSICA promouvant la création d’une norme de référence internationale sur le bien-être animal.
2013- 2014
ANALYSE DE BONNES PRATIQUES
Contribution aux groupes de travail de l’association professionnelle ASSICA analysant le manuel de bonnes pratiques sur la protection des animaux lors de l’abattage.
2018 - 2019
PROMOTION DE CERTIFICATIONS VOLONTAIRES SUR LE BIEN-ÊTRE ANIMAL ET L’UTILISATION RESPONSABLE DE MÉDICAMENTS
Levoni organise une table ronde avec les autorités de contrôle et les éleveurs afin de promouvoir les certifications volontaires en matière de bien-être animal et l’utilisation responsable de médicaments.
2019
OBTENTION DE LA PREMIÈRE CERTIFICATION EN MATIÈRE DE BIEN-ÊTRE ANIMAL ET D’UTILISATION RESPONSABLE DE MÉDICAMENTS
Levoni obtient la première certification conforme à un cahier des charges technique fixant des exigences plus strictes que la réglementation en vigueur — une reconnaissance qui atteste de son engagement à suivre des standards élevés tout au long de la filière en matière de bien-être animal.
2023
OBTENTION D’UNE CERTIFICATION SUR LE BIEN-ÊTRE ANIMAL DÉCERNÉE PAR L’ORGANISME CERTIFICATEUR KIWA
Levoni entame le processus de certification selon les cahiers des charges techniques Kiwa DT040 — « Exigences pour la gestion du bien-être animal et l’usage responsable des antibiotiques » — COC, et DT035 — « Porcs sans antibiotiques » — COC. Ce prestigieux label atteste du respect de normes élevées en matière de bien-être animal conformément aux standards internationaux et souligne la volonté de l’entreprise de faire reconnaître son engagement au-delà des frontières italiennes.
2024
LEVONI DEVIENT SOCIETÀ BENEFIT (ENTREPRISE À IMPACT)
Levoni a choisi d’inscrire noir sur blanc son engagement pour le bien commun en intégrant la durabilité, le respect des personnes, et le respect de l’environnement dans son business model.
En savoir plus
2025
PUBLICATION DU PREMIER RAPPORT D’IMPACT LEVONI
Levoni publie son premier rapport d’impact. Ce rapport porte sur les activités de l’année passée (2024). Il témoigne de la transparence de Levoni ainsi que de son engagement en matière de bien-être animal et de durabilité.
