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Levoni aujourd’hui

Aujourd’hui, chez Levoni on en est à la quatrième génération et la mission de la famille n’est qu’une: continuer à poursuivre le meilleur de l’excellence dans la production d’une vaste gamme de produits de charcuterie, tous d’une qualité très élevée, les fleurons de la grande tradition œnogastronomique italienne.

Fidèles à ce choix, nous sommes présents dans les charcuteries, les boucheries et les traiteurs les meilleurs de notre pays, qui sont toujours les lieux naturels pour nos produits, des lieux caractérisée par la connaissance, la professionnalité et l’amour des choses bien faites . Nous sommes naturellement orgueilleux  aussi d’avoir emmené dans le monde entier ce patrimoine entièrement italien et d’être présents dans plus de 50 pays, en Europe, aux Etats Unis, en Amérique Latine et en Asie.

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LE LIEN AVEC
LE TERRITOIRE

Entre les rives, les écluses, les canaux et les rizières qui se touchent et se cachent dans les suggestions du brouillard de la vallée du Pô, on trouve Mantoue, une terre lombarde située entre les régions de Vénétie et d'Émilie. C'est dans ce territoire, qui porte en soi la mémoire des lacs, une histoire riche en suggestions, l'exquisité des cotechini, de la charcuterie, des tortelli, que depuis toujours nous nous sentons chez nous. Ici nous sommes dans la province où l'élevage porcin prend ses origines dans un temps très lointain et la haute qualité de la viande est donc garantie par la provenance même des cuisses, qui sont utilisées pour la production des jambons AOP Parme et San Daniele. Aucun autre endroit n'aurait pu mieux nous accueillir, c’est donc à Mantoue que nous sommes infiniment reconnaissants, une ville capable d’entrelacer art, culture et charcuterie dans une harmonie sans pareille.

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