Le Groupe Levoni inclut le Siège de Castellucchio, l’Abattoir Mec Carni de Marcaria et les deux établissements de production du jambon de San Daniele del Friuli et de Lesignano de’ Bagni.
Dans le siège de Castellucchio on fabrique la plupart des produits Levoni: salami, mortadelles, jambons cuits, pancettas, lards et toutes les spécialités. Depuis ce siège tous les produits de charcuterie Levoni sont livrés aux meilleures points de vente d’Italie et du monde entier. Mec Carni, l’un des plus modernes abattoirs reconnus au niveau mondial, est spécialisé dans l’abattage et la coupe des viandes porcines. L’affinage des jambons crus a lieu dans les établissements de production de San Daniele del Friuli (UD) et de Lesignano De’ Bagni (PR), qui fabriquent les jambons crus AOP Levoni.
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