Une réinterprétation originale de notre cher petit saucisson à grain moyen avec l’ajout de copeaux de truffe.
Au nez, un mariage parfait entre les notes de la viande affinée et celles du poivre et de la truffe. La dégustation est intrigante, les arômes deviennent plus intenses en bouche dans un profil aromatique riche et raffiné.
.jpg)
Coupez de fines tranches au couteau. Pour des moments conviviaux et chaleureux. Comme tous les produits de charcuterie affinés, sa saveur et ses arômes ressortent pleinement lorsqu’il est servi à température ambiante. Son arôme riche se combine avec des fromages affinés et semi-affinés, avec des saveurs et des arômes forts qui équilibrent l’intensité de la truffe. Servez-le avec des gressins rustiques, des tranches de pain fraîchement grillées et des vins rouges moelleux, non trop corsés.