Zum Konzern Levoni gehören der Sitz in Castellucchi, der Schlachthof Mec Carni in Marcaria und die Schinkenfabriken in San Daniele del Friuli und Lesignano de’ Bagni.
Im Sitz in Castellucchio konzentriert sich der Großteil der Produktion von Levoni: Salamis, Mortadelle, gekochte Schinken, Bauchspeck, Speck und alle Spezialitäten. Von hier werden die Wurstwaren Levoni in die besten Geschäfte in Italien und in der Welt versandt. Mec Carni, einer der modernsten und international anerkannten Schlachthöfe hat sich auf das Schlachten und das Zerlegen von Schweinefleisch spezialisiert. Das Abhängen der rohen Schinken erfolgt in den Schinkenfabriken in San Daniele del Friuli (UD) und in Lesignagno de’ Bagni (PR), aus denen die rohen Schinken DOP Levoni stammen.
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