DER BOCCONE CAMPANO
Ingredienti:
Cafone-Brot
Salame Agerolino LEVONI
San Marzano-Tomaten
natives Olivenöl extra
frischer Oregano und Thymian
Zubereitung
Brötchenzubereitung.
Schneiden Sie das Brot in Scheiben und zerkleinern Sie die Tomaten, die Sie mit etwas Öl und einigen Oregano- und Thymianblättern anmachen. Belegen Sie beide Brotscheiben mit den angemachten Tomaten und darauf mit Scheiben der Salame Agerolino LEVONI. Nun lassen Sie sich diese einmalige Köstlichkeit schmecken.
Der passende Wein.
Taurasi DOCG, intensive und leuchtende rubinrote Farbe, kräftiges Bukett, schlichter, trockener Geschmack mit anhaltendem Abgang.
Das passende Bier.
Wählen Sie ein charaktervolles Doppelmalzbier.
Der passende Saft.
„Apfel/Birne/Zitrone“: 1 Apfel, 1 Birne, 1 Zitrone.
Prodotti utilizzati in questa ricetta
AGEROLINO-SALAMI
Bei der Agerolino-Salami handelt es sich um eine Wurstspezialität aus Kampanien. Herauszuschmecken ist die leichte Räucherung. Am Gaumen harmoniert der ausgewogene Geschmack mit dem Duft und der festen Fleischkonsistenz. Die schräg zu schneidenden Scheiben weisen eine grobe und weiche Körnung und eine intensive rote Farbe auf.
Bei der Agerolino-Salami handelt es sich um eine Wurstspezialität aus Kampanien. Herauszuschmecken ist die leichte Räucherung. Am Gaumen harmoniert der ausgewogene Geschmack mit dem Duft und der festen Fleischkonsistenz. Die schräg zu schneidenden Scheiben weisen eine grobe und weiche Körnung und eine intensive rote Farbe auf.