Eine Wurst, dessen Geschichte weit zurück reicht. Bereits bei den
exklusiven Banketten von Ferdinando di Borbone, Herzog von Parma,
Piacenza und Guastalla wurde Coppa aufgetischt.
Die Coppa L‘Artemano ist einzigartig in ihrer Größe, der handlichen Pflege
und in ihrer langen und langsamen Reifung, durch welche sich Düfte und
Aromen ausbauen können bis hin zu einem perfekten Ausgleich zwischen
Geruch und Geschmack.
Aufgrund der durchdachten Würzung steigt der aromatische Geruch
sofort in die Nase. Im Mund ist die Coppa süß und von feinen Aromen bestimmt,
die Tag für Tag weiter reifen.
Unsere Coppa wird in feine Scheiben geschnitten, um den Teil zu offenbaren,
der konsumiert werden soll.
Nach den Traditionen der Po-Ebene empfehlen wir die Kombination mit Tigelle, Gnocco Fritto, Piadina oder Schiacciata. Schmeckt ideal in Kombination mit Parmiggiano Reggiano und ein paar Tropfen Balsamico-Essig. Außerdem ausgezeichnet auf Aufschnittplatten zusammen mit anderen gereiften L’Artemano Produkten. Unsere Coppa wird bestens begleitet von Rotweinen, die ein ausgeglichenes und fruchtiges Aroma aufweisen, etwa einem Gutturnio oder einem Bonarda dei Colli Piacentini.