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COPPA

Eine Wurst, dessen Geschichte weit zurück reicht. Bereits bei den exklusiven Banketten von Ferdinando di Borbone, Herzog von Parma, Piacenza und Guastalla wurde Coppa aufgetischt. Die Coppa L‘Artemano ist einzigartig in ihrer Größe, der handlichen Pflege und in ihrer langen und langsamen Reifung, durch welche sich Düfte und Aromen ausbauen können bis hin zu einem perfekten Ausgleich zwischen Geruch und Geschmack. Aufgrund der durchdachten Würzung steigt der aromatische Geruch sofort in die Nase. Im Mund ist die Coppa süß und von feinen Aromen bestimmt, die Tag für Tag weiter reifen.

levoni_lartemano_coppa

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Aufschnitt

Energiewert
1663 kj 401 kcal
fett
33,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
13,0 g
kohlenhydrate
0,0 g
davon Zucker
0,0 g
eiweiß
26,0 g
salz
4,3 g
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Verkostungsempfehlungen

Unsere Coppa wird in feine Scheiben geschnitten, um den Teil zu offenbaren, der konsumiert werden soll. 
Nach den Traditionen der Po-Ebene empfehlen wir die Kombination mit Tigelle, Gnocco Fritto, Piadina oder Schiacciata. Schmeckt ideal in Kombination mit Parmiggiano Reggiano und ein paar Tropfen Balsamico-Essig. Außerdem ausgezeichnet auf Aufschnittplatten zusammen mit anderen gereiften L’Artemano Produkten. Unsere Coppa wird bestens begleitet von Rotweinen, die ein ausgeglichenes und fruchtiges Aroma aufweisen, etwa einem Gutturnio oder einem Bonarda dei Colli Piacentini.

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