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MORTADELLA

Der Meilenstein der Wurstwaren in einem verführerischen Rezept: Das sorgfältig ausgewählte, verarbeitete und gewürzte Fleisch wird mit Trüffel versetzt. Das lebhafte Aroma geht einem reichen Geschmack voraus, der ein Gleichgewicht zwischenSchmackhaftigkeit und Süße aufweist. Im Mund ist die Mortadella von seidiger Textur und umhüllt von anhaltenden Aromen.

mortadella

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Aufschnitt (Art. 819)

Energie
1305kJ/315kcal
Fett
28,0g
davon gesättigte Fettsäuren
10,0g
Kohlenhydrate
0,8g
davon Zucker
0,8g
Eiweiß
15,0g
Salz
2,5g
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Verkostungsempfehlungen

Unwiderstehlich in kleinen Würfeln oder Streifen: Mortadella wird für einen leckeren Aperitif auf krossem Fladenbrot oder knuspriger Focaccia serviert. Wir empfehlen sie auf heißer gerösteter Polenta, welche den Duft der Wurst besondersunterstreicht. Auch gewürfelt auf frischem Streichkäse oder in Kombination mit kleinen Hartweizennudeln. Hervorragend begleitet von stillen Weißweinen mit reichem Bouquet, etwa einem Friulano oder einem Verdicchio.

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