DER BOCCONE LOMBARDO
Ingredienti:
Michetta-Brötchen
Salame Vecchia Osteria LEVONI
angebratener Spinat
einige Splitter Grana-Käse
Knoblauch
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Brötchenzubereitung.
Kochen Sie den Spinat und braten Sie ihn anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl und einer angebratenen Knoblauchzehe, geben Sie Pfeffer und Salz dazu und lassen Sie das Ganze einige Minuten abkühlen. Halbieren Sie die Michetta, belegen Sie eine Hälfte mit dem angebratenen Spinat, der Salami Vecchia Osteria LEVONI, den Grana-Splittern und guten Appetit!
Der passende Wein.
Valtellina Superiore, Rubinrot mit einer Neigung zu Granatrot, anhaltender und angenehmer Duft, trockener, harmonischer und leicht tanninhaltiger Abgang.
Das passende Bier.
Wählen Sie ein helles und frisches dänisches Bier.
Der passende Saft.
„Zitrus-Kiwi“: 1 Orange, 2 Kiwis.
Traditionsgemäß verarbeitet – die Salame Vecchia Osteria von LEVONI. Die Zugehörigkeit zur ländlichen Welt des Heimatgebiets von LEVONI ist auf den ersten Blick erkennbar. Das Schnittbild zeigt eine weiche, purpurrote Farbe mit unregelmäßig verteilten weißen Tupfen. Der kräftige und verlockende Duft erinnert an Leder mit einem Hauch Knoblauch, Rotwein und Pfeffer. Am Gaumen ist die Salami robust und vollmundig, beinahe rustikal, saftig und besonders nachhaltig im Geschmack.