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Giuseppe Colletto

That’s amore - Raffadali (AG)

Die Interpretationen
  • That’s amore: Rand mit Panade von Honig und Pistazien, Stracciatella-Käse, Parmaschinken, halbgetrocknete Kirschtomaten, schwarzer Sesam;
  • Coppa e porro : Fior di Latte, Coppa L'Artemano, halbgetrocknete Kirschtomaten, gebratene Artischocken, knuspriger Lauch.
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Fotografia di Luca Savettiere