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MORTADELLA MEDAGLIA D'ORO MIT GRÜNEN PISTAZIEN AUS BRONTE DOP

28_Mortadella_Pistacchi_Oro

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Aufschnitt (Art. 834)

Energiewert
1214 kj 293 kcal
fett
25 g
davon gesättigte Fettsäuren
9 g
kohlenhydrate
1 g
davon Zucker
1 g
eiweiß
16 g
salz
2,5 g
Wo zu kaufen
dettaglio_prodotto_mortadella

Geschichte
und Kurioses

Der Name rührt vom Begriff Myrte oder Mörser her und seine ersten historischen Spuren finden sich in Bologna im 16. Jahrhundert mit dem Kardinal Farnese wieder. Die Mortadella Medaglia d’Oro von Levoni zeichnet sich durch gut ausgewählte Fleischstücke und die grünen Bronte-Pistazien DOP aus. Auch ohne Pistazien erhältlich.

Organoleptische
Eigenschaften

Rosafarbene, kompakte und seidige Scheibe mit grünen Bronte-Pistazien DOP und weißen Speckwürfeln. Unehrerbietiges Aroma, das Sie in die Noten des gebratenen Fleisches und in die der Kräuter einhüllt. Es verleitet Sie zum Probieren, mild, würzig und aromatisch mit Mazis- und Pfeffergeruch, alles sehr ausgewogen ohne nie in das Zuviel abzurutschen.

Dazu passt / Weine

Wir empfehlen sie als Aperitif, in Würfeln oder in Spießchen mit Kiwi, Erdbeere und Weintrauben. Perfekt in der Vorspeise als Röschen mit Quark und Rauke. Vervollständigt gemischte Fleischspieße vom Grill. Andere originelle Ideen sind Mortadella- und Spargellasagne, Mortadella-Mousse und mit Mortadella gefüllte Eiernudeln. Es ist die vielseitigste Wurst.
Probieren Sie sie zum Sekt, insbesondere zum Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato: kleines und anhaltendes Perlen, weites und einnehmendes Aroma mit Noten von reifem Obst und einer Untermalung von gelben Blumen und Vanille, würziges Bouquet, eleganter und aristokratischer Stoff.
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