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Giuseppe Colletto

That’s amore - Raffadali (AG)

Les interprétations

    • That's amore : bordure avec chapelure au miel et à la pistache, stracciatella, jambon cru de Parme, cerise jaune semidry, sésame noir.

    • Coppa et poireau : fromage fiordilatte, coppa L'Artemano, tomate cerise semidry, artichauts grillés, poireau croustillant.