Tous les produits de charcuterie qui affichent la marque Levoni sont "nés, élevés et fabriqués" en Italie, car la qualité, l’excellence et la transparence n’admettent pas de compromis. C’est tout ou rien, on s’est dit, et on a choisi tout.
Notre famille a pour vocation, la recherche continue de l’excellence. Une excellence à atteindre sans compromis, pour offrir des saveurs uniques à ceux qui nous choisissent.Une mission que nous partageons avec tous ceux qui travaillent avec nous : nous nous engageons depuis toujours à assurer la transparence de nos productions, de la sélection des élevages au contrôle de la chaîne d’approvisionnement, de la recherche des meilleurs ingrédients au respect des temps naturels. L’exigence attendue dans la qualité et la sécurité se retrouve dans notre nature d’entrepreneurs. Pour cette raison, tous les produits de charcuterie de la marque Levoni sont produits uniquement avec des viandes 100 % italiennes. C’est ce même sens des responsabilités qui nous conduit à étiqueter nos produits. Des informations claires font partie de notre code éthique, notre marque de respect envers les charcutiers et tous ceux qui nous choisissent.
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Toutes nos recettes sont réalisées à partir de porcs charcutiers nés, élevés, et transformés en Italie ainsi que de viandes de premier choix soigneusement sélectionnées et travaillées. Notre respect pour la matière première se traduit par un épiçage qui en rehausse la saveur et en exalte la qualité.
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Avec les plus célèbres aromaticiens Italiens nous avons développé les meilleurs mélanges d’épices, dans le plus grand respect des recettes traditionnelles des régions Italiennes. L’ensemble des épices plus précieuses, leur broyage quotidien ainsi que l’emploi des meilleurs arômes naturels constituent l’ADN de nos créations d’excellence.
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Levoni prend tout son temps pour la production de sa charcuterie, car la bonne qualité ne s’obtient qu’en y apportant le plus grand soin dans le moindre détail, sans hâte.
Levoni prête une très grande attention au problème croissant que représentent les allergies et intolérances alimentaires. Voilà pourquoi toute la charcuterie Levoni est sans gluten et sans lactose. En outre, si possible, sans trahir nos recettes traditionnelles, nous avons éliminé aussi les protéines de lait.