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Denis Lovatel

Denis Lovatel - Pizzeria da Ezio – Alano di Piave (BL) e Denis – Milano (MI)

Les interprétations

• Profumo di Rosa (Parfum de rose) : base blanche, pointes de radicchio croustillantes, mousse de ricotta au lait de brebis, chutney de baies, amandes grillées, jambon cuit L'Artemano.

• Sapori Selvatici (Saveurs sauvages) : base blanche, fromage fiordilatte, asperges sauvages, cœur de burrata, œuf mimosa et bacon croustillant.

Réalisées à l'occasion de « Identità Golose 2022 »