Salsa Bernese
Una tra le preparazioni più raffinate della
cucina francese usata per accompagnare tagli di carni rosse
pregiate; con il suo profumo intenso, ricco e aromatico,
porta all’Asse della Coppa Arrosto un tocco armonioso di
sapori che esalta il tono deciso dell’inimitabile
Coppa Arrosto Levoni.
Insalata pomodoro e lattuga
L’Asse della Coppa Arrosto
presenta un arrosto delicatamente speziato e deliziosamente
saporito; una fresca insalata di pomodori e lattuga può
diventare un leggero, fresco, perfetto connubio.
COPPA ARROSTO
Salume
insaporito con una
concia composta da
sale marino, spezie
ed erbe aromatiche
e poi sottoposta ad
una lenta cottura
in forni a vapore.
La rosolatura
esalta la superficie
donandole una leggera
doratura. Il profumo
è equilibrato, il
sapore è deciso ma non
aggressivo, tipico
delle carni arrosto.