Marmellata di cipolle rosse
Questa marmellata accarezza, con la sua
dolcezza, l’affumicatura di questa verticale che presenta una selezione
di salumi Levoni davvero originale e di carattere.
Marmellata o macedonia di agrumi
Questo abbinamento esalta, con i
suoi profumi di zagare, la particolarità di un’affumicatura naturale e
armoniosa, peculiarità distintiva di tutti gli affumicati Levoni.
Marmellata di peperoni
Questa marmellata è l’accostamento della
tradizione, l’incontro evoluto e sorprendentemente perfetto tra gli
affumicati e i peperoni, dolcissimi e ottima fonte di vitamina C.
UNGHERESE MEDAGLIA D’ORO
Salame dall’aroma garbato di paprica dolce, leggermente affumicato con una selezione di legni del Trentino. Gusto circolare all’olfatto, riprende i sentori di fumo per donare un sapore ricco di suggestioni, mai invadente.
CAPOCOLLO NAPOLETANO
Salume salato e aromatizzato con spezie tra cui peperoncino e paprica, insaccato in budello naturale e stretto tra due stecche di bambù. Consistenza morbida, gusto saporito e piccante con leggera affumicatura naturale.
FILETTUCCIO DI SUINO STAGIONATO
Salume ottenuto dal lombo, una delle parti più pregiate e magre del suino. Viene salato e legato a mano, delicatamente affumicato e lasciato stagionare lentamente.
CASTELSPECK
Speck ottenuto da cosce selezionate, aromatizzate con aglio, pepe, bacche di ginepro, noce moscata, spezie pregiate e profumate erbe aromatiche. Segue una leggera affumicatura naturale che ritorna nel gusto.
PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITÀ MEDAGLIA D'ORO PRAGA
Prosciutto cotto lavorato completamente a mano, insaporito con una salina delicata ed esclusiva, affumicato naturalmente e cotto lentamente a bassa temperatura per preservare l’armonia dei sapori e dei profumi d’arrosto e di erbe aromatiche.
GUANCIALE AFFUMICATO
Salume dal sapore delicato e definito, leggermente affumicato che si esalta nel connubio con il pane caldo. Straordinario ingrediente in cucina, prezioso per regalare un tocco di unicità a tante ricette.
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