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SALUMERIA - sceglie Levoni dal 2016

PATANEGRA LA PROSCIUTTERIA DI PISU EUGENIO MASSIMO

Salumeria Selezionata
Assortimento

La mia storia in questo settore inizia ormai più di vent’anni fa, quando da ragazzo in cerca della mia strada - quasi per caso e un po’ per sfida - mi ritrovo a lavorare nella salumeria di famiglia, successivamente rilevata e gestita da solo per quasi dieci anni. È qui che tutto ha inizio: è qui che scopro la mia passione per questo mondo e che questo non è un lavoro come un altro.

Svolgo questo lavoro da sempre con massimo impegno e dedizione, cercando di conoscere e approfondire ogni singolo articolo che propongo; fin dall’inizio ho scelto di prendere parte a fiere ed esposizioni per poter studiare i prodotti e capirne le peculiarità, questo mi ha permesso anche di confrontarmi con altri colleghi e di apprendere da ognuno qualcosa di utile.

Per un periodo ho oltrepassato l’oceano fino al Messico: avevo l’esigenza di confrontarmi con una realtà diversa, una cultura nuova anche in ambito culinario, arricchendo ulteriormente il mio bagaglio d’esperienza e riportandolo qui, nella mia amata Sardegna, carico di nuove idee e di nuovi gusti da proporre.

Al mio rientro ho collaborato con diverse attività commerciali del territorio, ma dentro di me iniziava a insinuarsi un pensiero, un’idea che ogni giorno cresceva sempre di più ed ecco che finalmente, quel pensiero si è trasformato in realtà. Oggi, grazie anche all’entusiasmo e alla collaborazione della mia compagna Cristina, il nostro progetto si è realizzato. Insieme abbiamo deciso di unire le nostre esperienze e le nostre competenze creando Pata Negra, la prosciutteria.

Per noi è un volerci rimettere in gioco, costruendo un nuovo concetto di piccola bottega, specializzata, con prodotti scelti e particolari, per la maggior parte legati alla nostra tradizione e alla nostra Sardegna, lo facciamo con il sorriso e la positività che da sempre ci contraddistinguono e che troverete anche all’interno del nostro locale. Non vediamo l’ora di trasmettervi la nostra passione e di farvi assaporare i nostri prodotti in prosciutteria, venite a conoscerci e a provare tante prelibatezze.

VIA ROSSELLI, 19/21, 9044 QUARTUCCIU CAGLIARI
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TUTTO MADE
IN ITALY

Gli oltre 300 salumi a marchio Levoni, certificati 100% italiani, nascono da carni di prima scelta, da suini nati, allevati e trasformati in Italia.

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