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Prepara per prima cosa il ripieno di questa strana crostata, versa i fagioli in una ciotola poi aggiungi la ricotta, il grana e il salame ungherese tagliato a striscioline e mescola bene il tutto infine unisci l’uovo e un pizzico di sale, mescola ancora un pochino per amalgamare bene il tutto.
Prendi il rotolo di pasta sfoglia e dividilo in 6 quadrati, metti ogni quadrato di pasta sfoglia all’interno di uno stampino e fallo bene aderire al fondo e ai bordi e ribalta verso l’esterno la pasta in eccedenza, poi riempi con il ripieno e ricopri con la pasta.
Ora di al tuo aiutante di metterli in forno a 180° per 20 minuti circa o fino a quando risultano belle dorate. Una volta pronte falle sfornare e raffreddare e poi via, al galoppo!