12 tranches très fines de salami LO SPEZIALE Levoni
50 g de burrata
10 g d’olives noires
5 ml d’huile d’olive
sel
Placer LO SPEZIALE sur une assiette plate. Mettre la burrata sur le carpaccio de salami LO SPEZIALE et assaisonner avec le sel et l’huile. Mixer les olives noires et les arranger sur un torchon pour les faire sécher. Compléter le plat avec la poudre d’olives noires obtenue.
