Les interprétations
- Come una fichi e prosciutto: pizza avec farine de blé tendre type 2, culatta et figues sèches;
- Mortadella e clementine: pizza multicéréales avec Mortadelle L’Artemano et custard de clémentines;
- Lardo, miele e castagne: pain aux châtaignes avec lard bacon et miel d’arbousier.
Réalisées à l'occasion de « Identità Golose 2023 »
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