Kiwi
Die Salamivertikale von Levoni vereint sich perfekt mit Kiwi-Kompott, dessen Säure und Frische dazu beiträgt, den intensiven und vollen Geschmackskörper, den diese Achse bietet, zu mildern. Interessant auch in der in einem Schälchen servierten Würfel-Version.
Orangen- und Fenchelsalat
Auch dieser köstliche Salat vervollständigt ausgezeichnet die Geschmacksnoten der Gewürze und der leichten Räucherung, welche die Salamivertikale von Levoni auszeichnen. Es können auch Taggiasca Oliven und Oregano hinzugefügt werden, Zutaten, die Milde hinzufügen und die mediterrane DNA unterstreichen.
Dip aus Öl, Pfeffer und Salz
Mit den Wurstwaren ist das Dip aus Öl, Pfeffer und Salz stets eine erfolgreiche Verbindung. In diesem Fall empfehlen wir in dünne Streifen geschnittene Möhren, Sellerie und Fenchel. Die Möhren bringen ihre Süße mit, die Sellerie bereichert das Aroma und der Fenchel verleiht einmal mehr Frische.
SALAME VECCHIA OSTERIA
Traditionell verarbeitete Salami, die beim Aufschneiden einen geschmeidigen, purpurfarbenen, intensiv nach Knoblauch, Rotwein und Pfeffer duftenden Teig aufweist.
SALAME PAISANELLA
Von Levoni in den 50-er Jahren erfundene Salami, die zu Recht im sizilianischen Gastronomiepanaroma aufgenommen wurde. Große Scheiben mit groben Teig, weiche Beschaffenheit, erlesener, voller und leicht würziger Geschmack.
SALSICCIA STAGIONATA ROMAGNOLA
Wurst, die nach einem Exklusivrezept von Levoni mit der charakteristischen U-Form entsteht. Die geschmeidige Scheibe hat die Farbe des Tresters, von dem sie ihr Geruchsaroma erhalten hat.
SALAME FINOCCHIONA
Im mittelalterlichen Florenz entstandene Salami. Sie ist der König der toskanischen Wurstwaren. Beim Aufschneiden ist sie geschmeidig und das intensive und frische Aroma des Fenchels überdeckt den leichten kaum wahrnehmbaren Knoblauch- und Pfeffergeruch.
SALAME VENTRICINA
Typische Salami aus den mittel- und süditalienischen Gegenden. Sie zeichnet sich durch das vorhandene magere Fleisch, Schinken und Filet, aus. Dank des scharfen Paprikas ist ihr Geschmack unwiderstehlich, aber gleichzeitig milde und pikant.
SALAME AGEROLINO
Salami mit dem typischen Geschmack der Wurstwaren aus Kampanien. Das Aroma nimmt einen leicht geräucherten Geruch auf, dem Gaumen präsentiert sie sich ausgewogen und wohlriechend sowie entschieden in der Beschaffenheit.