Die Interpretationen
- Come una fichi e prosciutto: pizza mit Weichweizenmehl Typ 2, culatta und getrockneten Feigen;
- Mortadella e clementine: Pizza mit Mortadella L'Artemano und Clementinen-custard;
- Lardo, miele e castagne: Maronenbrot mit gereifter Rückenspeck mit Schweinebauch und Erdbeerbaumhonig.
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