Molise Doc Tintilia

Va apprezzato nella versione giovane affinata in solo acciaio, quando il vino è solcato da vena speziata, chiodo di garofano e petali di rosa che uniti alla freschezza creano un buon matrimonio con l’avvertita piccantezza del Salame Ventricina.

La Ventricina è un prodotto tipico delle terre d’Abruzzo e del Molise. Si caratterizza per la presenza di carne magra, di prosciutto e di filetto, macinata a grana grossa e pezzi di pancetta tagliata a dadini. Il gusto è particolare, dolce e piccante al tempo stesso, grazie alla presenza di peperoncino rosso piccante e di semi di finocchio. Insaccata in budello naturale, la Ventricina Levoni è legata a mano.
Solo da carni di suini nati e allevati in Italia. Senza glutine e lattosio.


Il prodotto
Ventricina

Ventricina

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