Coste della Sesia Doc Vespolina

Profumo intenso e speziato. Sapore secco, giustamente tannico e sapido.

Piacevole l’accostamento con il Cotecone cotto.
Prodotto secondo l’antica ricetta mantovana utilizzando ingredienti di qualità: tagli magri e grassi, gola e cotenna provenienti solo da suini nati e allevati in Italia. Le carni vengono macinate a grana media, impastate, aromatizzate con sale e pepe e insaccate in budello naturale di grandi dimensioni. Il risultato è un prodotto morbido, dal gusto delicato, e con un peso di circa 3 kg è particolarmente adatto per le cene in compagnia. Senza glutine, lattosio e proteine del latte.


Il prodotto
Cotecone cotto

Cotecone cotto

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