Cirò Doc Classico

Colto in giovinezza, è un vino scalpitante caratterizzato da frutto dolce, sapidità e mineralità che avvolgono il palato con sorso lungo, fresco e intenso.

Buono l’accostamento con il Salame Schiacciata piccante, insaccato originario della Calabria. Nella fetta si possono distinguere molto bene le parti magre dalle parti grasse lavorate a taglio di coltello. Si caratterizza per la forma tipica schiacciata e per il gusto decisamente piccante, conferito da peperoncino e paprica.