Cesanese del Piglio Docg

Coniugando il bouquet intenso caratterizzato da note pepate e da bacche, il vino sfoggia una bella struttura, frutto immediato e polpa sufficiente a contenere la presenza tannica.

Consigliato è l’abbinamento con la Coppa Arrosto, prodotto tipico della tradizione culinaria italiana, è una coppa fresca messa in rete, cotta al forno e successivamente rosolata. Levoni seleziona le migliori carni provenienti da suini nati e allevati in Italia per offrire un prodotto dal gusto saporito e dalla consistenza morbida. Il risultato è un ottimo secondo piatto, nutriente e appetitoso. Senza glutine e lattosio.

Piacevole anche l’accostamento alla Schiacciata Romana, un prodotto tipico dell’Italia centro-meridionale, in particolare del Lazio. L’impasto, macinato molto fine, è caratterizzato dall’aggiunta di grossi lardelli compatti e uniformi e da pepe nero in grani. Al taglio, le fette esaltano il colore rosso intenso delle carni punteggiate dal bianco dei lardelli.
Particolari sono la forma schiacciata dalla quale deriva il nome di questo salume ed il gusto, tipicamente dolce.
Senza glutine e lattosio, solo con carni di suini nati e allevati in Italia.