Barbera d’Asti Docg

Da cogliere giovanissimo e soprattutto non affinato in legno: vino fresco, fruttato, immediato.
Al naso è esuberante e complesso di frutti rossi con note persistenti di pepe.

Ottimo l’abbinamento con la Pancetta Cotta.
Questo prodotto si ottiene sovrapponendo l’una all’altra tre pancette, in modo che solo le due esterne mantengano la cotenna. Salata e aromatizzata naturalmente, la pancetta viene cotta a vapore. Questo procedimento garantisce una grande morbidezza, oltre ad un sapore particolarmente delicato, simile a quello del prosciutto cotto. Versatile ingrediente in cucina, è ottima da assaporare anche al naturale.
Ottenuta da suini nati e allevati in Italia si presenta con forma rettangolare. Senza glutine e lattosio.


Il prodotto
Pancetta Cotta

Pancetta Cotta

continua