Terre del Volturno Igt Rosato

Nelle versioni più qualificate avremo un’esplosione di fiori regalata dal vitigno Casavecchia; in bocca i ricordi del geranio confluiscono nella nota minerale finale avvolgente.

Gustoso l’accostamento al con il Guanciale affumicato, guanciale di maiale, accuratamente selezionato e ottenuto da suini nati e allevati in Italia, viene privato della cotenna, salato e lentamente affumicato secondo un procedimento del tutto naturale. Si ottiene così un salume dal sapore delicato e definito, che si esalta nel connubio con il pane caldo.
Non solo: il Guanciale Affumicato è uno straordinario ingrediente in cucina, una specialità gastronomica preziosa per regalare un tocco di classe a ricette creative e a piatti regionali, come i bucatini all’amatriciana o gli spaghetti alla carbonara. Il guanciale affumicato Levoni è senza glutine, lattosio e proteine del latte.