Frascati Doc Superiore

Vino moderatamente fruttato, con sentori erbacei. Al gusto ha media intensità. Acidità e morbidezza si bilanciano, regalando sensazioni fresche e rotonde; il sapore si fa pieno ricalcando in modo preciso le sensazioni olfattive.

Questo vino si sposa bene con il salame Schiacciata Romana, un prodotto tipico dell’Italia centro-meridionale, in particolare del Lazio. L’impasto, macinato molto fine, è caratterizzato dall’aggiunta di grossi lardelli compatti e uniformi e da pepe nero in grani. Particolare la forma schiacciata e il gusto tipicamente dolce.