Salsiccia Stagionata Napoli Piccante & Pane Integrale

salsiccia stag napoli piccante + pane integrale

Affumicata naturalmente e insaccata in budello naturale è un emblema norcino della Campania. Il colore ha le nuances della sangria. L’impasto si presenta a grana medio grossa con consistenza precisa. Al naso primeggia la legna arsa cui segue la paprica e la vegetalità del peperoncino. Dal gusto mediterraneo, con valenze piccanti decise ma non prevaricanti rispetto alla gradevole apertura iniziale. La dolcezza del pane integrale mitiga, nell’abbinamento, il guizzo mordace del peperoncino offrendo una stuzzicante armonia.