Salame Milano & Michetta Milanese

salame milano + michetta milanese

Salame conosciuto in tutto il mondo, ha nella macinatura a grana di riso la sua particolarità. Il trito finissimo presenta nella fetta una miriade di stelline bianche e rosse, distribuite in eguale misura, compattamente unite. Il profumo fresco, ispirato alla mandorla dolce, richiama i sentori del migliore prosciutto, facendo della pulizia aromatica la sua nota distintiva. Il sapore è rotondo e succulento, con pronunciata delicatezza papillare a lungo persistente. La fetta è d’obbligo sottile e l’abbinamento classico va proposto con la michetta con la quale condivide un binomio ormai inscindibile.