Filone affumicato

Altri prodotti Specialità di Suino


PESO
2 kg
FORMATO
Confezionato sottovuoto
NOTE
Da lombi di suini nati e allevati in Italia
Delicata affumicatura naturale con legni del Trentino
Senza glutine, lattosio e proteine del latte. Senza polifosfati aggiunti

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La Ricetta
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Asparagi bianchi di Terlano in crosta con Filone Affumicato Levoni

Raschiare gli asparagi per eliminare le parti esterne più dure. Raccoglierli in un mazzetto legato con dello spago da cucina e bollirli in acqua salata per 8-10 minuti, fino a che saranno cotti, ma ancora croccanti. Scolarli, lasciarli raffreddare e asciugare. Stendere il rotolo di pasta sfoglia, spianarlo leggermente con un matterello e ricavare con […]

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La Ricetta
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Involtino di filone affumicato con agrumi e valeriana

Un secondo piatto estivo facile da preparare, sfizioso e ideale per introdurre un pranzo. Veloce anche nella preparazione vi consentirà di accontentare anche gli amici con i gusti più difficili.

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Il vino

Alto Adige Doc Lagrein Kretzer

È un interprete sicuro, immediato, dalla bevibilità facile ma non banale, fresco, caratterizzato da note spiccatamente fruttate.

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Il vino

Valle d’Itria Igt Verdeca

Fresco, accattivante, molto fragrante, con piacevole nota aromatica floreale in cui spicca la ginestra. Bocca fresca piacevole e persistente.

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Il vino

Lugana Doc

Specie nella versione superiore, questo vino riserva eccezionali sensazioni grazie alle sue caratteristiche di sapidità e buona struttura, ma soprattutto per il suo peso intenso mai invadente.

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Il vino

Colli Trevigiani Igt Wildbacher

Dalle antiche uve dell’impero austro-ungarico un vino in perfetta sintonia per il suo profumo erbaceo, fruttato che ci ricorda i frutti di bosco e note speziate e selvatiche.

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