Culatello di Zibello DOP

Altri prodotti Culatello di Zibello DOP, Culatta


PESO
4.5 kg
FORMATO
Intero
INVOLUCRO
Naturale
GUSTO
Profumo intenso e caratteristico, gusto deciso
STAGIONATURA
minimo 12 mesi
NOTE
Legato a mano con spago
Dalla parte più nobile e pregiata della coscia di suini nati e allevati in Italia
Prodotto secondo il Disciplinare del Consorzio del Culatello di Zibello DOP
Senza glutine

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La Ricetta
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Insalata di Culatello Levoni, robiola di Castel San Giovanni e melone

Tritare il crescione e il basilico, sminuzzare il sedano e i pinoli e mescolare il tutto insieme all’olio e 50 grammi di robiola. Si otterrà una sorta di crema da diluire con acqua tiepida se troppo densa. Il melone va tagliato in fette sottili e non troppo grandi, così da mangiarle e maneggiarle facilmente. Il […]

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La Ricetta
Muffins_al_Formaggio

Muffins al formaggio

Antipasto semplice e leggero. E’ un piatto invernale facile da cucinare e molto originale. Un antiposto ideale per presentare un pranzo di Natale.

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Il vino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Cruasé

Spumante metodo classico dell’Oltrepò Pavese, che ha spuma persistente, corpo gentile, innata freschezza e vena morbida.

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Il vino

Carso Doc Malvasia

Vino titolato a sostenere questo protagonista per la sua freschezza che rincorre gli aromi dell’uva, la ricca sapidità, il bel corpo, la giovane vena acida e la lunga persistenza.

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Il vino

Ansonica Costa dell’Argentario Doc

Vino corposo e di sostanza dal sapore asciutto e leggermente asprigno, ma gradevolissimo.

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Il vino

Maremma Toscana Igt Ciliegiolo

Vino di fragranza fruttata, asciutto nel bicchiere ed accattivante nella sapidità finale.

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Il vino

Freisa d’Asti Doc

La fragranza fruttata di questo vino ne accompagna dall’inizio alla fine la sua bevibilità, ponendosi asciutto nel bicchiere ed accattivante specie nella versione frizzante.

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