Filanti cotolette di mortadella al forno

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  • Preparazione:
  • Difficoltà: Bassa
Filanti cotolette di mortadella al forno

Ingredienti
  • 1 fetta di mortadella spessa almeno 1 cm
  • 2 uova
  • farina
  • corn flakes
  • 6 piccoli pezzi di formaggio a fette

Sono molto buone e originali queste cotolette al forno di mortadella e poi sono semplicissime!

Per prima cosa ritaglia con un taglia-biscotti della forma che preferisci la mortadella ricavando così tante “cotolette”. Poi sbatti in un piatto fondo le uova con un pizzico di sale e sbriciola bene i corn flakes in un altro piatto.

Ora prendi una cotoletta di mortadella, appoggia al centro un pezzetto di formaggio e ricopri con un’altra cotoletta di mortadella premendo bene il tutto.

Passa ora la cotoletta prima nella farina in modo che si ricopra completamente, poi tuffala nell’uovo e infine nei cornflakes; premi bene in modo che rimangano ben attaccati.

Sistema la cotoletta su una teglia da forno e procedi allo stesso modo con le altre cotolette, poi inforna a 200° per 15 minuti circa.

 


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