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02.04.2009 - Conferenza stampa Levoni
| Anna Capella di Edelman e Marella Levoni |
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Milano 31 marzo 2009
Conferenza stampa Levoni presso N'ombra de Vin a Milano
Grazie alla collaborazione della nuova agenzia stampa Edelman, Levoni ha tenuto una particolare ed interessante conferenza stampa. Molto apprezzata la location scelta per l'intervento: l'enoteca N'ombra de Vin, un particolare locale nel centro di Milano.
Marella Levoni, responsabile delle relazioni esterne, appartenente alla quarta generazione che gestisce il gruppo Levoni spa, ha presentato la storia dell'azienda, la lunga tradizione nella produzione di salumi, la qualità come scelta fondamentale ed il progetto di formazione per i clienti Levoni, Il maialino d'argento.
Molti i giornalisti che hanno partecipato e molte le testate presenti:
GAZZETTA DI MANTOVA
INformaCIBO
GENTE
SALUMI & CONSUMI
MONDADORI
GAMBERO ROSSO
VIVERSANI & BELLI
ITALIA OGGI
INSIEME
HACHETTE - RUSCONI
CAIRO EDITORE
ITALIA A TAVOLA
TUTTOFOOD
LA VOCE DI MANTOVA
MARK UP
MANZONI
A TAVOLA
IO CUCINO
APICIUS
CORRIERE SALUTE
IDEE ON LINE
LARGO CONSUMO
RCS
CAPITAL
DONNA MODERNA / GLAMOUR
SLOW FOOD
MEDICO E PAZIENTE
| La Dott.ssa Alessandra Scansani |
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L'Azienda ha organizzato per i giornalisti presenti, un piccolo corso di degustazione dei salumi, tenuto dai docenti coinvolti nel progetto il maialino d'argento, Fabio Bergonzi e Alessandra Scansani. In questo appuntamento i docenti hanno spiegato le particolarità della Mortadella Medaglia d'Oro Levoni con pistacchi, la culatta e il rinomato e unico salame ungherese. Per ogni prodotto sono state illustrate le tecniche di degustazione e fetta dopo fetta si è arrivati al buffet finale, composto, naturalmente dai prodotti Levoni.
Durante il Buffet, molti sono stati gli interventi e tanto l'interesse verso l'Azienda mantovana che produce salumi in volumi industriali ma nel rispetto dell'artigianalità e delle tradizioni. Il Buffet e l'allestimento della location sono stati curati e coordinati da un'altro docente del progetto il Mailano d'Argento, Stefano Basile.
Durante il rinfresco l'Azienda ha fatto assaggiare varie specialità, dalla Pancetta Cotta al Lardo di Castellucchio ai sapori, dal Salame Mantovano Vecchia Osteria alla Salsiccia Secca Canosa. Basile, ha aperto con maestria per il pubblico la forma intera di Grana Padano, servito come da tradizione con la Mostarda Mantovana di mele.
| Alcuni salumi Levoni esposti |
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