26.05.2008 - I percorsi del gusto
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I corsi di formazione professionale Levoni |
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E’ un percorso fortemente voluto da Levoni, perché solo un salumiere professionalmente preparato può rispondere a consumatori sempre più esigenti, che chiedono consigli e non si accontentano della vendita
impersonale.
Le iscrizioni prevedono il numero chiuso di 20 salumieri. Questo consente di
applicare una metodologia attiva che prevede esercitazioni e simulazioni, per integrare al meglio teoria e pratica. Dai partecipanti ci aspettiamo idee e suggerimenti per dare più forza all’iniziativa nel tempo.
Inoltre sarà rilasciato materiale didattico per approfondire i temi trattati.
I corsi si svolgono in 18 sedi in tutta Italia: è Levoni che si reca dai suoi salumieri e non viceversa!
Per rispettare le esigenze di ogni salumiere, i corsi si svolgono nella mezza giornata di chiusura dei negozi. Alla fine del corso, Levoni rilascia un attestato di partecipazione e, completato l’intero percorso, un diploma.
| Giorgio Levoni consegna l'attestato di partecipazione |
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Primo Corso “Tecniche di degustazione dei salumi”
A febbraio 2008 è partito il primo corso del progetto sul tema “Tecniche di degustazione dei salumi”. Con questo corso ci prefiggiamo di fornire ai partecipanti gli strumenti indispensabili per sviluppare la capacità di analisi sensoriale, finalizzata al riconoscimento della qualità dei salumi: caratteristiche della materia prima, degli ingredienti, del processo produttivo.
Il successo è stato superiore ad ogni nostra aspettativa. Ad oggi hanno già partecipato più di 1.000 salumieri!! E i corsi non sono finiti!!
Secondo Corso “Layout merceologico”
Il secondo modulo si è svolto nel periodo settembre – dicembre 2008 in un unico incontro (mezza giornata) dove il salumiere ha perfezionato le tecniche di presentazione dei prodotti nel punto vendita per stimolare l’acquisto d’impulso del consumatore.
Gli argomenti trattati al corso:
- Come costruire il display merceologico: quali prodotti mettere, dove, perché.
- Definizione e aggregazione delle merceologie.
- Centralità della persona.
- Ruolo e complementarietà dei banchi assistito e libero servizio.
- Acquisto programmato e d’impulso.
- Come migliorare la funzionalità commerciale del punto vendita per la propria clientela obiettivo.
Metodologia
Le iscrizioni prevedono un numero chiuso di massimo 25 salumieri. Questo consente di applicare una metodologia attiva che prevede esercitazioni e simulazioni, per integrare al meglio teoria e pratica. Inoltre sarà rilasciato materiale didattico per approfondire i temi trattati.
Destinatari
I corsi sono completamente gratuiti e sono rivolti esclusivamente a salumieri-clienti Levoni. Tutti i partecipanti saranno selezionati dagli agenti Levoni.
Tutti i partecipanti ai corsi ricevono alla fine del corso un attestato di partecipazione e materiale didattico.
| i nostri clienti al corso di lecco |
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Nell'anno 2009 saranno organizzate nuove edizioni del primo e del secondo modulo per coloro che non hanno potuto partecipare nei mesi scorsi.
| clienti partecipanti al corso di Palermo |
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Per qualsiasi ulteriore informazione potete chiamarci al numero verde 800 820 098 o mandarci un’ e-mail a servizio clienti.
| clienti partecipanti al corso di Bari |
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A febbraio 2009 partirà il terzo modulo formativo del "Maialino d'argento Levoni".
Terzo modulo: “Comunicare con il cliente”
Saper comunicare efficacemente è ormai un requisito imprescindibile per chi quotidianamente svolge la propria attività a diretto contatto con i clienti.
Non basta proporre prodotti di qualità e allestire con cura il negozio, anche la capacità di costruire un rapporto interpersonale positivo e duraturo con il cliente è indispensabile per poter incentivare e stimolare gli acquisti.
Il corso si propone quindi di esplorare le dinamiche della comunicazione, al fine di sviluppare nei partecipanti una maggiore consapevolezza rispetto ai processi comunicativi e una maggiore capacità di rapportarsi ai propri clienti in modo efficace.
Metodologia
Le iscrizioni prevedono un numero chiuso di massimo 25 salumieri. Questo consente di applicare una metodologia attiva che prevede esercitazioni e simulazioni, per integrare al meglio teoria e pratica. Inoltre sarà rilasciato materiale didattico per approfondire i temi trattati.
| clienti partecipanti al corso di Rimini |
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Ringraziamo tutti i clienti che hanno partecipato fino ad oggi ai corsi del Maialino d'Argento, tutti i nostri collaboratori e i docenti!
| clienti partecipanti al corso di Isernia |
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Ad ottobre 2009 Ripartono i corsi de "Il Maialino d'Argento" - Quarto Modulo
NUOVO CALENDARIO DEI CORSI DI FORMAZIONE "IL MAIALINO D'ARGENTO"
Oltre 1.000 clienti in tutta Italia hanno partecipato ai corsi di formazione professionale organizzati da Levoni, denominati "Il Maialino d'Argento". Sono più di 500 quelli che hanno ottenuto il diploma di Maestro Salumiere per aver concluso con successo il primo ciclo di percorsi formativi che hanno avuto come oggetto i seguenti argomenti:
- tecniche di degustazione dei salumi
- layout merceologico
- comunicare con il cliente
Il diploma di Maestro Salumiere esalta la professionalità dei salumieri Levoni e ne certifica l'appartenenza ad un gruppo di clienti selezionati che lavorano nel rispetto e nella costante ricerca della qualità e della soddisfazione del cliente.
Quarto modulo: “Gestione economica del punto vendita”
Il corso è rivolto a: titolari e/o responsabili della gestione economica/amministrativa del punto vendita.
Il corso ha l'obiettivo di fornire nuove competenze e aggiornamenti su strumenti e strategie per ottimizzare la gestione economica del proprio negozio, controllando costantemente il rapporto tra costi e ricavi.
I contenuti del corso sono:
- analisi delle dinamiche di vendita e dell'andamento economico del punto vendita,
- presentazione di strumenti per la raccolta dati (economico/finanziari) e analisi delle informazioni raccolte,
- calcolo del margine e calcolo dei prezzi,
- classificazione dei costi e dei ricavi,
- come redigere un bilancio economico, chiaro e semplice, del punto vendita e sua lettura,
- strumenti per migliorare la redditività del punto vendita.
| Catania- Nicola Levoni consegna l'attestato |
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E' in arrivo, per Febbraio 2010, il 5° Modulo del Maialino d'argento: MARKETING E PROMOZIONE DEL PUNTO VENDITA.
L’obiettivo di questo corso è di fornire strumenti pratici ed efficaci per sviluppare tecniche e strategie di
promozione e di comunicazione verso l’esterno del proprio punto vendita.
Diversi saranno i temi trattati:
• analisi del mercato
• analisi delle tipologie di consumatore finale
• come implementare le vendite tramite azioni di promozione del punto vendita
• come sviluppare strategie di comunicazione efficace
• come acquisire nuovi clienti
• come evitare lo spreco di risorse ed investire in attività più remunerative
Metodologia
Le iscrizioni prevedono la partecipazione di un numero chiuso di massimo 25 salumieri. Questo consente di applicare una metodologia attiva che prevede esercitazioni, simulazioni e momenti di confronto per integrare al meglio teoria e pratica. Ad ogni partecipante, inoltre, sarà rilasciato materiale didattico per approfondire, autonomamente, i temi trattati.
| Padova- Nicola Levoni consegna l'attestato |
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Il Maialino d'argento porterà i suoi corsi in più città d'Italia:
Ascoli, Bari, Brescia, Brindisi, Catania, Catanzaro, Firenze, Foggia, Frosinone, Genova, Imperia, Isernia, Lecco, Mantova, Napoli, Oristano, Padova, Palermo, Parma, Pescara, Pisa, Potenza, Rimini, Roma, Salerno, Savona, Torino, Udine, Verona, Viterbo.
I corsi si svolgeranno in bellissime strutture* attrezzate e confortevoli, facili da raggiungere. Un'occasione unica e sempre molto piacevole, per un incontro tra l'Azienda e i propri clienti. Alla fine del corso e della cerimonia di consegna degli attestati, un ricco buffet verrà presentato.. naturalmente con i salumi e le specialità Levoni.
* La selezione delle nostre strutture è gestita dall'agenzia viaggi Norsa Viaggi di Manuela Norsa di via Chiassi, 73 a Mantova, www.norsaviaggi.it
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