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Prosciutto Cotto Alta Qualità , Prosciutti Cotti produzione, Prosciutto Cotto Alta Qualità vendita
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| Prosciutto Cotto Alta Qualità |
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La materia prima è sottoposta ad una rigida e severa selezione. Le cosce vengono selezionate dal macello di proprietà e provengono rigorosamente da suini nati e allevati in Italia. La lavorazione segue ancora le antiche tradizioni, infatti l’aromatizzazione avviene manualmente in vena, con una salamoia di esclusiva ricetta Levoni. Solo aromi naturali, senza proteine del latte, senza glutine e lattosio e senza polifosfati aggiunti. L’affumicatura naturale avviene secondo un antico metodo, tramandato da generazione a generazione dal 1911, con una miscela di legni provenienti dalla Val di Fassa e Val di Fiemme.
Gusto: Affumicato
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