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| CastelSpeck |
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Lo speck è legato per tradizione al Trentino Alto Adige, dove viene prodotto fin dal 1300. CastelSpeck, lo speck di Levoni si caratterizza per la ricetta esclusiva perfezionata negli anni '50. E' ottenuto da cosce particolarmente magre, rifilate a regola d'arte, salate e aromatizzate con aglio, pepe, bacche di ginepro, noce moscata e altre spezie ed erbe aromatiche. Lo speck Levoni è delicatamente affumicato in modo naturale. La forma è squadrata e regolare e al taglio la fetta è alta, per la presenza della fesa. La stagionatura è di minimo 4/5 mesi. Il gusto è delicato e aromatico.
Senza glutine e lattosio.
Gusto: Dolce
Regione: Trentino-Alto Adige/Süd Tirol
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CastelSpeck |
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Cod: 171
Stagionatura: 4/5 mesi
Peso: 5/6 kg
Note: confezionato sottovuoto
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