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Sapori del Po
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€ 68,04
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Cod: 665
Caratteristiche: ampone Medaglia d'Oro cotto, Salame Mantovano del Po, Salame Ettore Tartufo, Guanciale affumicato, Riso Vialone Nano Mantovano, Parmigiano Reggiano DOP riserva 22 mesi, Aceto Balsamico di Modena, lenticchie piccole, Torta Sbrisolona Mantovana, Vino Lambrusco Mantovano DOC. Confezione in cartone.
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PROMOZIONE NATALIZIA
1 Zampone medaglia d'oro cotto 800 g
1 Salame Mantovano del Po 800 g
1 Salame Ettore Tartufo 250 g
1 Guanciale affumicato 300g
1 Parmigiano Reggiano Riserva 22 Mesi 300 g
1 Aceto Balsamico di Modena 250 ml
1 Riso Vialone Nano Mantovano 1 kg
1 Lenticchie Piccole 500g
1 Torta Sbrisolona Mantovana 400 g
1 Vino Lambrusco Mantovano DOC 0,75 l
Confezione in cartone cm 46 x 33 x 13
Zampone medaglia d'oro cotto 800 g
E’ un salume formato da una miscela di carne suina solo italiana, tagli magri e grassi macinati grossolanamente ed uniti alla cotenna di maiale tritata finemente ed insaporita con aromi solo naturali e spezie. L’impasto viene insaccato nella pelle della zampa anteriore del suino. Il gusto è aromatico e appetitoso.
Ingredienti: Carne di suino 50%, cotenna, grasso di suino, sale, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio; aroma naturale.
Conservazione: a temperatura ambiente.
Il termine minimo di conservazione residuo, al momento della consegna, è di almeno 30 giorni.
Salame Mantovano del Po
La ricetta nasce da un'antica tradizione contadina diffusa nelle corti delle campagne mantovane che prevede la lavorazione "a caldo" delle carni. Grana grossa, gusto delicato con sentore di vino. Non contiene aglio.
Ingredienti: carne di suino 96%, sale, vino, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, saccarosio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio. Può contenere tracce di proteine del latte.
Conservazione: conservare in ambiente fresco (temperatura max 20°C, umidità relativa tra 70% e 80%).
Il termine minimo di conservazione residuo, al momento della consegna, è di almeno 30 giorni.
Salame Ettore al Tartufo
Salame di piccole dimensioni dall' impasto macinato a grana media,
aromatizzato al tartufo.
Ingredienti: carne di suino 96%, sale, vino, destrosio, spezie, saccarosio, antiossidante: ascorbato di sodio; aroma; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sosio. Può contenere tracce di proteine del latte. Trattato superficialmente con farina di riso, E202.
Conservazione: conservare in ambiente fresco (temperatura max 20°C, umidità relativa tra 70% e 80%).
Il termine minimo di conservazione residuo, al momento della consegna, è di almeno 30 giorni.
Guanciale Affumicato
Guanciale di maiale scotennato, salato e sottoposto ad affumicatura naturale. Ottenuto da suini allevati in Italia.
Ideale come ingrediente in cucina per la tradizionale pasta all'amatriciana o come antipasto. Il gusto è
caratteristico e delicato.
Ingredienti: lardo di suino, sale, saccarosio, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
Conservazione: conservare a max + 4°C.
Il termine minimo di conservazione residuo, al momento della consegna, è di almeno 30 giorni.
Parmigiano Reggiano Riserva 22 Mesi 300 g
La produzione segue regole specifiche dettate da un disciplinare di produzione molto rigido, che ne definisce le caratteristiche qualitative e la zona di produzione. Il Parmigiano Reggiano DOP Levoni ha un gusto tipico, saporito ma non piccante e una stagionatura di minimo 22 mesi.
Ingredienti: latte, sale, caglio.
Conservazione: conservare a max +8°C.
Il termine minimo di conservazione residuo, al momento della consegna, è di almeno 30 giorni.
Aceto Balsamico di Modena
L'Aceto Balsamico di Modena Levoni è ottenuto da mosto cotto e aceto di vino, affinato in botti di rovere, gelso, ginepro e ciliegio. E' un ottimo condimento per insalate, carni bollite o alla griglia e carpacci. Il gusto è agrodolce con sentore di ginepro, il profumo è fruttato, il colore è bruno scuro.
Ingredienti: mosto d'uva concentrato e cotto, aceto di vino, antiossidante: E220. Contiene solfiti.
Conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Il termine minimo di conservazione residuo, al momento della consegna, è di almeno 30 giorni.
Riso Vialone Nano Mantovano
Tra i risi pregiati il Vialone Nano è il più versatile, indicato soprattutto per i risotti. Ideale per il risotto
"alla pilota", ricetta tipica mantovana.
Ingredienti: latte, sale, caglio, conservante: lisozima (proteina dell'uovo).
Conservazione: conservare in ambiente fresco ed areato (a 17°C ed umidità del 60%).
Il termine minimo di conservazione residuo, al momento della consegna, è di almeno 30 giorni.
Lenticchie Piccole 500g
Le lenticchie Levoni sono molto piccole e quindi particolarmente pregiate. Per tradizione si consumano stufate, come contorno al cotechino o allo zampone.
Conservare In luogo fresco e asciutto
Il termine minimo di conservazione residuo, al momento della consegna, è di almeno 30 giorni
Lenticchie Piccole 500g
Le lenticchie Levoni sono molto piccole e quindi particolarmente pregiate. Per tradizione si consumano stufate, come contorno al cotechino o allo zampone.
Conservare In luogo fresco e asciutto
Il termine minimo di conservazione residuo, al momento della consegna, è di almeno 30 giorni.
Torta Sbrisolona Mantovana
Torta secca tipica della cultura contadina mantovana fatta con ingredienti semplici come farina, uova, zucchero, burro e mandorle. E' una torta estremamente friabile che non si taglia ma si spezza.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0", zucchero, burro, mandorle italiane 9%, farina di mais, fecola, uova fresche, granella di nocciole, vino bianco, rhum, agenti lievitanti: E450i, E500ii, sale, aromi naturali.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
Il termine minimo di conservazione residuo, al momento della consegna, è di almeno 30 giorni.
Vino Lambrusco Mantovano DOC
E' un vino rosso frizzante, per la sua corposità ottimo in abbinamento ai salumi. Si caratterizza per il tipico
colore rosso, il profumo fruttato, il gusto fresco, armonico e amabile.
Ingredienti: contiene solfiti.
Conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Il termine minimo di conservazione residuo, al momento della consegna, è di almeno 30 giorni.
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« Tradizione in tavola | Fiocco di neve »
Consigliamo:
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Salame Mantovano del Po |
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Cod: 13
Peso: 800 g
Fetta: Ø 6 cm
Budello naturale
Note: legato a mano
Caratteristiche: Versione più magra con grana più grossa, gusto delicato e sentore di vino. Non contiene aglio.
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Salame Ettore Tartufo expo 12 pezzi |
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Cod: 25
Peso: 250 g
Fetta: Ø 5 cm
Budello artificiale
Grana: media
Caratteristiche: Salame di piccole dimensioni dall'impasto macinato a grana media, aromatizzato al tartufo.
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