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Capocollo Napoletano, Capocollo Napoletano produzione italiana
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Capocollo Napoletano
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Cod: 104
Stagionatura: minimo 2 mesi
Peso: 1,7 kg
Budello naturale
Note: legato a mano
Caratteristiche: Steccato con bambù
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| Particolari |
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 aglio, budello naturale, Campania, carne di suino, carne italiana, carne selezionata, coppa, gusto affumicato, gusto piccante, gusto saporito, insaccato, legato a mano, non contiene glutine, non contiene fonti di lattosio, nord Italia, paprica, peperoncino, sale, salume crudo, salume stagionato, spezie, steccato con bambù, vino
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I vini consigliati
| Vini Rossi |
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DOLCETTO D’ALBA DOC |
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| Giovane di annata, questo vino ha bocca suadente e piena con accenni di lieve tannicità, grande freschezza, nitido nel richiamo di piccoli frutti rossi e ciliegia. |
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| Vini Rossi |
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SANNIO DOC PIEDIROSSO |
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| Colto nella sua giovinezza, questo vino stuzzica la delicata affumicatura del salame legandosi armonioso per la sua persistente finezza; richiami al timo e alle piante officinali, con chiusura delicatamente tannica. |
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| Vini Bianchi |
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BENEVENTANO IGT FALANGHINA |
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| Elegante, speziato, balsamico e ricco di mineralità questo vino si presenta molto piacevole abbinato in contrappunto allo stimolo piccante del peperoncino. |
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| Vini Rosè |
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CASTEL DEL MONTE DOC ROSATO |
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| L’uva Bombino nero regala a questo vino un palato fresco e profumato, invogliando un incontro mediato dalla freschezza, dalla nota acidula ed asciutta. |
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