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ingredienti, aroma salumi, spezie, erbe aromatiche
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| Ingredienti |
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| La stanza degli aromi e delle spezie. |
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Per le proprie ricette Levoni utilizza spezie , erbe aromatiche ed aromi naturali (ad eccezione dell'aroma tartufo utilizzato nel salame Ettore tartufo) che un gruppo di specialisti ricerca in tutto il mondo.
Gli ingredienti migliori vengono poi acquistati in esclusiva da Levoni.
Tutte le spezie e le erbe aromatiche vengono macinate o lavorate al momento, in modo da non perdere alcuna proprietà gustativa. Un esempio? Il pepe viene acquistato in grani, per essere macinato direttamente in azienda.
L'aromatizzazione dei salumi risulta sempre delicata ed esalta la fragranza della materia prima di qualità. |
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ingradienti, aroma, erbe aromatiche, spezie
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Prodotti
Salami, coppe, prosciutti crudi, filoni, prosciutti cotti, mortadelle, pancette e lardi, precotti e specialità, preaffettati, selezione Levoni. Salumi Levoni. "Quelli Buoni".
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