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focaccia con piselli e salame ungherese ricetta, Ricette 'Primavera', cucinare focaccia con piselli e salame ungherese, ricetta facile
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| Focaccia con piselli e salame ungherese |
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Focaccia con piselli e salame ungherese
Ricetta:
Antipasto ideale anche per preparare stuzzichini per gli aperitivi. Un piatto primaverile facile da preparare e molto gustosa. Un piatto sfizioso adatto anche per introdurre un pranzo importante.
Difficoltà:
facile
Stagione:
primaverile
Caratteristiche:
sfiziosa
180 g di farina
200 g di piselli
150 g di salame ungherese tagliato a cubetti
100 g di pecorino grattugiato
3 uova
2 cipollotti
1 bustina di lievito per torte salate
1 dl di latte
1 dl di olio
sale e pepe
Tritare il cipollotto e farlo rosolare in poco olio, unire i piselli e portare a cottura con un goccio di acqua o brodo vegetale, al termine aggiustare di sale e pepe.
In una ciotola sbattere le uova con il pecorino, unire la farina setacciata con il lievito amalgamare e poi aggiungere l’olio, il latte , i piselli con tutto il loro sugo e alla fine il salame ungherese, mescolare e versare il tutto in una tortiera da 24/26 cm di diametro foderata con carta forno e cuocere in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa .
Servire a temperatura ambiente.
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Consigliamo:
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| Salame Ungherese |
| L'antico metodo di affumicatura naturale gli conferisce un gusto ineguagliabile. |
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